통풍은 혈중 요산 수치가 높아져 발생하는 질환으로, 식단 관리가 치료와 예방에 매우 중요합니다. 특정 음식에 다량 함유된 **퓨린**이라는 물질이 체내에서 분해되면서 요산으로 변하기 때문입니다. 통풍 증상 완화와 발작 예방을 위해 피해야 할 음식들을 자세히 알아보겠습니다.
반응형
퓨린 함량이 매우 높은 음식
아래 음식들은 퓨린 함량이 특히 높아 통풍 환자에게 매우 해롭습니다. 통풍 발작을 경험했거나 요산 수치가 높은 분들은 가급적 섭취를 피해야 합니다.
붉은 육류 및 내장: 소고기, 돼지고기, 양고기와 같은 붉은 육류와 특히 동물의 내장(간, 콩팥, 곱창 등)은 퓨린 함량이 매우 높습니다. 섭취 시 요산 수치가 급격히 상승해 발작을 유발할 수 있습니다.
특정 해산물: 멸치, 정어리, 고등어, 청어와 같은 등푸른 생선과 조개, 새우, 게 등의 갑각류도 퓨린이 많습니다. 모든 해산물이 해로운 것은 아니지만, 이들 종류는 섭취량을 엄격히 제한해야 합니다.
주류, 특히 맥주: 술은 퓨린 함량과 관계없이 요산 생성을 촉진하고 신장의 요산 배출을 방해합니다. 특히 맥주는 원료인 효모에 퓨린이 풍부해 통풍에 가장 해로운 술로 꼽힙니다.
요산 수치를 높이는 기타 요인
퓨린 함량은 낮더라도 요산 수치를 높이는 데 직접적인 영향을 미치는 음식들도 있습니다.
과당이 많은 음료 및 가공식품: 탄산음료, 과일 주스, 에너지 드링크 등 액상 과당이 들어간 음료는 체내 요산 합성을 촉진하여 요산 수치를 빠르게 증가시킵니다. 퓨린이 없더라도 통풍에 매우 해롭습니다.
과도한 단백질 섭취: 퓨린이 적은 단백질이라도 과도하게 섭취할 경우 통풍에 악영향을 줄 수 있습니다.
💡 참고: 닭고기, 오리고기와 같은 가금류와 버섯, 시금치 등 일부 채소는 퓨린 함량이 중간 정도입니다. 통풍 발작이 없는 안정기에는 적당량 섭취해도 괜찮지만, 증상이 있다면 섭취량을 조절하는 것이 좋습니다.
통풍 관리를 위해서는 고퓨린 음식, 특히 붉은 육류와 내장, 특정 해산물, 맥주를 피하는 것이 중요합니다. 또한 액상 과당이 포함된 음료와 가공식품 섭취도 줄여야 합니다. 이 글은 참고용이며, 개인의 상태에 맞는 정확한 식단 관리는 반드시 의사나 영양사와 상담하여 결정해야 합니다.
본 내용은 일반적인 의학 정보를 제공하며, 개인의 건강 상태에 대한 전문적인 의학적 조언을 대체할 수 없습니다.
